國立臺灣大學生物資源暨農學院附設農業試驗場-園藝分場環境教育解說

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園藝分場環境教育解說

環境教育→ 榮獲環保署環境教育設施場所認證

一、陽光空氣水彩虹蔬果579
透過「陽光空氣水，彩虹蔬果579」之環境教育戶外教學活動，期讓學童親身體驗一場豐富的蔬果生態之旅，從而瞭解在健康農園裡蔬果成長生態及營養價值，並建立正確之健康飲食及食農教育。

申請表：陽光空氣水環境教育申請表(ODT)

二、低碳好蔬果廚房救地球
透過「低碳好蔬果，廚房救地球」之環境教育戶外教學活動，期讓學生學習到當季當地低碳足跡蔬果的選擇，並能親身觀察豐富生態的蔬果園區的當季蔬果，從而瞭解在食材選擇上的行動改變也能為地球暖化問題進一份心力。

申請表：低碳好蔬果環境教育申請表(ODT)

三、蔬壓療育五感農場心體驗
透過「蔬壓療育，五感農場心體驗」之環境教育戶外教學活動，期讓參訪者在健康農場中體驗五感的美好、友善環境栽培法對環境的愛惜、透過腳踏泥土手拔雜草來親身感受對環境的珍愛，還能創作獨一無二環保葉拓袋以及品飲農場美食等，是一趟將環教落實在行動以及身心靈紓壓療育的輕旅。

申請表：蔬壓療育環境教育申請表(ODT)

園藝分場介紹

導覽解說

一、蔬果生態體驗園
透過「蔬果生態體驗園」之導覽活動，期讓國人及學童親身體驗一場豐富的蔬果生態之旅，從而瞭解蔬果成長生態及營養價值，進而建立正確之健康飲食及食農教育。

二、農場樂活半日遊

『農場樂活半日遊』讓您親身體驗一場豐富的蔬果生態之旅，從聆聽、觀賞、親聞、體驗、品飲園藝的五感全方位感受來瞭解自然生態、食農教育、環境教育、益康園藝等主題。
聆聽園藝~樂活養生園藝核心觀念課程
觀賞園藝~蔬果生態、自然教育、環境教育
親聞園藝~五感農場、食農教育、田園城市
體驗園藝~親手栽培香草或蔬菜盆
品飲園藝~品飲臺大紓壓茶等農特產品

三、悠遊首都園藝體驗課程(專案)

園藝活動是一種能夠促進身心發展的重要休閒遊憩活動，尤其蔬果、香草、花木、生態等能帶來愉悅、健康、營養、養生等效果，希望藉由本課程，讓參加者都能了解園藝的益處，並深化成生活態度及提升生活品質！
本課程特色以蔬果、香草、花木、生態四大主軸來規劃設計，兼具五感之體驗，知識及實用性，藉由第一小時園藝技術的理論課程，再連結園藝技術、操作、品飲等活動，讓參與者能更深化知識，並能親身體驗，還能將相關園藝成品、材料帶回家繼續照顧觀察，並分享親朋好友們多元有趣的園藝之樂。

悠遊首都園藝課程講師解說苔球DIY製作

悠遊首都園藝課程講師解說保健紫草膏DIY製作

四、園藝樂活單課程(專案)

『園藝樂活單課程』讓您認識園藝生活美學之多樣性，活動涵蓋園藝理論、技術基礎課程、現場示範解說，最後還能讓參與者實際體驗操作，並把成品帶回與家人朋友分享學習成果，是難得兼具理論與實務之園藝課程。
1.認識餐桌上的奇葩--各種芽菜居家栽培毛細原理生長籃(可帶回栽培籃組及油綠豆50公克)
2.漢方的小護士軟膏~保健紫草膏的認識紫冰膏+紫黃膏(可帶回各一盒8ml，金屬盒裝軟膏)
3.空氣淨化植物繁殖與照顧 2種植物扦插技術及採插穗，4~5寸盆x 2盆(可帶回)
4.艾草(民俗植物)的多面向應用艾草錐製作，艾絨薰香體驗，艾草扦插，艾草包製作等。
5.常見的香草植物、香花植物與精油薰衣草護脣膏或綠薄荷清涼膏製作或紓壓茶調製等
6.居家盆栽種菜基本功種植當季蔬菜(含長條盆、種子、菜苗、有機肥料)

園藝樂活單課程學員親手做沙拉

園藝樂活單課程芽菜DIY展示

五、樂活養生系列課程(專案)

園藝活動是一種能夠促進身心發展的重要休閒遊憩活動，尤其蔬果及花木能帶來健康、營養、養生等效果，希望藉由「樂活養生園藝」系列課程，讓上班族、菜藍族、樂齡族等成人，了解園藝的益處並深化成生活態度及提升生活品質。
本課程特色為：兼具五感之體驗，從聆聽園藝、親聞園藝、欣賞園藝、操作園藝到品嚐園藝，兼具知識及實用性，藉由第一小時園藝技術的理論課程，再連結園藝技術、操作、品飲等活動，讓參與者能更深化知識並能親身體驗，還能將相關園藝成品、材料帶回家繼續照顧觀察，並分享親朋好友們園藝之樂~

樂活養生系列課程學員種植盆栽菜園

樂活養生系列課程學員分享居家種菜心得

樂活養生系列課程學員豐收大合照

六、兒童蔬果夏令營(專案)

為推廣「蔬果彩虹579」飲食觀念多年，致力向下扎根進入校園與國小學童宣導，傳達正確飲食的彩虹原則觀念。臺大農場與台灣癌症基金會連續舉辦多年的「兒童蔬果夏令營」深受許多小朋友大朋友的喜愛。以知識性、趣味性、團結性的方式，透過專業富有趣的康輔大哥哥 / 姊姊帶領，引導小朋友認識蔬果彩虹579，讓你的小朋友從今天起，養成愛吃蔬果的好習慣吧！

七、「小小神農氏」蔬菜園藝種植體驗活動(專案)

1. 神農氏，漢族神話人物，被世人尊稱為「五穀先帝」、「神農大帝」，華夏太古三皇之一。傳說中為「農業和醫藥」的發明者，他遍嘗百草，教人醫療與農耕(資料參考:維基百科)。而「醫食同源」更是人類健康之重要觀念，若能瞭解植物蔬果之健康營養功效，又能身體力行耕種栽培出安全蔬果，將是對人類健康及養生有莫大之幫助。
2. 近年諸多食安問題，國人不知「真食物、全食物」之觀念，當然無法正確選擇安全食材。若能由家長帶著學童從小紮根，讓親子共同了解蔬果生長生態，進而親自體驗農耕農作，必能認識天天「蔬果彩虹579」、提高攝取在地好蔬果之觀念，並期推廣「健康蔬果、綠色生活實踐」之生活型態。